El jamón ibérico y el storytelling de España

Sobre el abismo entre la marca-país y la realidad del país

By Antonio Nunez*

COMO CADA NAVIDAD, mi tío enarboló el cuchillo y sentenció orgulloso: “Por esto, por esto, los chinos… matarían”. A continuación me ofreció ceremoniosamente la hoja afilada del cuchillo para que retirara la loncha de jamón ibérico que ondeaba en su…